كأس هندوراس للتميز رقم 19 - لوس تانكويز - ناتشورال، باكاس

مانجو • أناناس • جميل

يسعدنا أن نشارككم قهوة كأس التميز في هندوراس هذه! هذه هي المجموعة رقم 19 من المزاد، Los Tanquez، من المنتج José Fernández. إن تذوق عينات كأس التميز الثلاثين من كل دولة هو تمرين مرهق للحنك، لكن قهوة José برزت وسرقت العرض بالنسبة لنا. مع الفواكه الاستوائية الرائعة والمانجو الناضج والأناناس، والحموضة الرائعة، والجودة اللامعة اللامعة التي نعتز بها، فإن هذه القهوة هي جائزة حقيقية.

قم بالتمرير للأسفل للحصول على رسالة من خوسيه نفسه!

العملية: طبيعية

المنطقة: سانتا باربارا، هندوراس

التنوع: باكاس

من خوسيه:

أنا خوسيه فرنانديز، منتج قهوة من الجيل الثالث. ورثت الأرض وشغفي بالقهوة من والدي. عملنا معًا في المزرعة، حيث تعلمت كيفية العناية بالقهوة المميزة وتقليمها وحصادها. وخلال هذا الوقت الذي عملنا فيه معًا، طورت عاطفة عميقة تجاه أصناف بوربون وكاتواي وباكاس - وهي الأصناف التي اعتزت بها عائلتنا منذ زمن جدي. إن رؤية هذه الأصناف معترف بها بين الفائزين بجوائز التميز يعزز إيماني بجودتها.

أرى كأس التميز كفرصة للسعي إلى تحسين دخل أسرتي، وتحسين نوعية حياتنا وتوفير فرص أكبر لتنمية أطفالي. وفي الوقت نفسه، أهدف إلى إثبات أن تنوعي ومزرعتي وأنا كمنتج من بين الأفضل في هندوراس.

بالنظر إلى مستقبل عائلتي ومزرعتي، أطمح إلى مواصلة رعاية محصول البن مع الحفاظ على الممارسات الصديقة للبيئة. وتشمل هذه الممارسات استخدام الأسمدة العضوية والمبيدات الحشرية، بهدف الحفاظ على الجمال الطبيعي الذي تتمتع به مزرعتي. ومن خلال القيام بذلك، آمل أن أساهم في رفاهية مجتمعي من خلال توليد دخل إضافي خلال موسم الحصاد. علاوة على ذلك، أتطلع إلى إقامة علاقات مع مشتري البن الدوليين، وضمان قدرتهم أيضًا على تقدير الصفات الرائعة التي تقدمها مزارعي الصغيرة.