*جديد* Buncho Gr. 1 - إثيوبيا، العسل

الأناناس • العنب • مشرق

يأتي هذا البن الإثيوبي الرائع المصنوع باستخدام العسل من محطة غسيل بونشو الشهيرة التي أسسها الفائز بكأس التميز أسيفا دوكامو. نحن نحب حموضة هذا البن المشرقة ونكهات الأناناس والعنب الناضجة.

يقوم المزارعون الصغار المحيطون بمطحنة بونشو بتسليم حبات البن الطازجة، حيث تتم معالجتها ودفع ثمنها بالوزن. تتم معالجة حبات البن بالطرق الإثيوبية التقليدية وتجفيفها على أسِرّة مرتفعة. إن المزج على مستوى المطحنة يعني أن تتبع كمية معينة إلى مزرعة أو مزارع معين أمر مستحيل تقريبًا. وهذا يعني أن شركاء الشراء الأخضر لدينا ومشتريهم يختارون كميات بناءً على الجودة وحدها دون معرفة الكثير عن المنشأ.

العملية: العسل

المنطقة: سيداما، إثيوبيا

التنوع: مزيج من الإرث الإثيوبي